你会喝水吗

水对人的重要性不言而喻，但是，你会喝水吗?听到这个问题，很多人肯定都不以为然，“我这么大的人了，难道这还不会?”南京自然医学会会长、南京中医药大学教授马永华笑道：“你还别说，不会喝水的大有人在。”不信你就往下看。
　　许先生似乎很会喝水，每天早上起床后，他都要喝上两大杯白开水。“这是要补充夜里丢失的水分。”许先生说。他一直认为自己的做法是非常科学的。但是马永华教授告诉他，这个做法其实并不对。一般来说，每天喝6杯水，这个量最为恰当，不过，这6杯水并不是一起床就猛喝。马永华说，应该“早晨起来一杯水，上午上班后一杯水、下班前一杯水，下午上班后一杯水、下班前一杯水，晚上睡前一杯水”。
　　这6杯水该用多大的杯子呢?马永华教授说，应该是200毫升～250毫升的杯子，因为，“一个成年人，每天消耗的水3000毫升，也就是3公斤，因此每天补充的水分也就需要有3000毫升。对于生活规律正常的人来说，一天三顿饭就可以补充1500毫升的水，还有1500毫升的水，就需要从三餐之外靠喝水来补充了。”
　　阿丽很爱喝水，并且坚信多喝水能排毒减肥，哪怕一点口渴的意思都没有，只要肚子里能装下，她都要不停地喝水。她每天喝的水，远远超过了1500毫升。水，喝少了不行，多点应该没问题吧?
　　其实不然。马永华教授说，水喝多了肯定不好，而且，猛喝水还有个危险，就是容易导致水中毒。因为过量喝水会导致人体盐分过度流失，一些水分会被吸收到组织细胞内，使细胞水肿，开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷，即水中毒。因此，有些女孩子想靠大量喝水来减肥的方法是很危险的。
　　和阿丽不一样，小李说，他是感觉口渴了才喝水。在马永华教授看来,这种喝水方法也是不对的。事实上,人体中的物质大多是水,当人体失水量达体重的2％时才会感到口渴，也就是说当你感到口渴时，你的身体已经处于慢性缺水状态了。因此，正确的喝水应当是定时喝，而不是渴了再喝。等到口渴的时候再喝水，已经晚了，而且一次喝太多会增加胃肠负担。
　　在夏天，有的人喜欢喝冰水，一次饮个够。马永华教授说，喝下大量冰水，容易引起消化系统疾病，而且，喝再多的冰水也等于白喝，因为冰水的分子变大，这些分子结合在一起后，大分子就不容易被身体吸收，就不能解决补充水分的问题。马永华教授认为，最好是喝20摄氏度的温水，不能太烫也不能太凉。
　　“除了要正确喝水外，还要注意有几种水是不能喝的。”马永华教授说，对于这一点，很多人并没有认识到。
　　哪几种水不能喝呢?马永华教授作了详细的介绍。
　　1.千滚水。水被反复煮沸后,水中的挥发性物质很容易溜掉，但水中的不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐等就会积聚得比较多。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀，甚至可能引发癌症。
　　2.重新煮开的水。开水重新煮沸会造成水中亚硝酸盐含量超标，水中的亚硝酸盐过量、超标，可不同程度地引起人的身体倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。因此要坚决杜绝开水的重新煮沸、重复利用。
　　3.不开的水。饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％～38％；当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。
　　4.老化水，俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，会使未成年人的细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；使中老年人加速衰老；使食道癌、胃癌发病几率增加。老化水中的有毒物质，也随着水贮存时间增加而增加。
　　5.蒸锅水。蒸锅水就是蒸馒头、饭菜等食物的锅底剩开水，经过多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高，常饮这种水，或者用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
　　(赵红摘自2009年3月9日
　　《现代快报》)
（作者：易　名）