在美国进晚餐的礼貌常规

选自西课职业教育培训课程《公共英语》
　　
　　如果你应邀去一位美国朋友家共进晚餐，你应记住以下这些礼貌行事的常规。首先，争取按时到达（但不要早到），美国人希望守时。晚10分钟或15分钟都没问题，但不要迟到45分钟，因为到那时菜肴或许会因烹饪时间过长而失去应有的味道。你应约去人家吃饭时，不妨带件小礼物以示礼貌，鲜花和糖果总是很适合的。如果你带上件自己国家的特产，你的主人肯定会高兴地收下这一礼物。
　　有些美国人并不知道来自不同种族或有不同宗教信仰的人的饮食禁忌。如果你的盘中有你不喜欢吃或不能吃的东西，你该怎么办？可别大惊小怪的。尽管吃你能吃的，但愿人家没有注意你所剩下的东西。并一定要向厨师表示你对喜欢的菜肴的赞美。
　　不要吃完就走，但也不应逗留过长。如果你的朋友看上去已有倦态，你们似乎也没什么可聊的了，不妨看做是该告辞的时候。第二天，给朋友打个电话或写张感激卡以表明自己昨天晚上过得很愉快。
　　如果你要请人家吃饭，就应准备付账单。但如果你的同伴坚持各付各的，你也不必跟他（她）争执不休。有些人愿意分摊，这样就不会感到欠人情，应该尊重这种心理。在大多数美国餐馆中，如果服务满意，依惯例你应留下约账单15％的小费。在较高级的餐馆进餐后，应留下更多的小费。
　　在美国人的餐桌上请注意如下一些特点：餐巾不应塞进衣领或背心内，而应放在腿上；餐具的摆法与欧式摆法大不相同，但只要你从离餐盘最远的餐具开始，然后随着每道菜上桌依次使用越来越靠近餐盘的餐具就不会出错。在切食物之前，有些美国人会把刀叉换个手，但此举并不是必须的。
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