敬畏自然的尺度

在澳大利亚南部有一个农场，主人是位农学博士，农场是他父亲的父亲创办的，他继承了祖父的遗训，一直专心经营着这片只有100公顷的土地,遗训的核心是：实行土地轮作制，不得无度耕种。
　　他父亲临终时把他叫到床前说：土地有它自然的尺度，任何时候都不能超越这个尺度。在你祖父去世后，我开始接管农场，看到由我们培育种植的奇异珍果和天然卷菜，在国际市场上十分畅销，尤其是天然卷菜，只有我们独家生产，价格成倍上翻，订单雪片般飞来。面对滚滚财源，我就决定把正在轮作休养的30公顷土地用于扩种天然卷菜，产量一下子增加一倍，满足了销售商们的出口要求,可第二年卷菜价格却下降了l／3,到第三年价格又降l／3,结果，产量上去了，收益却并未如想象的那样成倍增长。由于扩种增加成本，每公顷收入反而比以前少了，地力也下降了。特别要命的是，由于天然卷菜集中上市，包装跟不上，只好用袋装统货出口，人们认为是假货，不肯掏腰包。这是你父亲一生中最大的失误和教训。
　　父亲的教训，深深刺痛了农场新主人的心，他谨遵祖父遗训，一直坚守土地轮作制，50多年风风雨雨不改初衷，他常说的一句话就是，“人类要有敬畏自然的尺度”。
　　无独有偶。在我国浙江千岛湖，有个专门从事养殖的水产公司，利用独特的湖水养殖一种叫“胡子鲶”的鱼，他们利用的水体只占千岛湖的1％不到，每亩产量不超过1000公斤，鱼的个体和生长时间都有严格标准，鱼小了大了、生长时间长了短了都不行。同时，他们还研制烹调用料，精选独特配方，形成特有风味，并且只限在千岛湖范围内上市，专供游客食用，绝不外卖，每天还实行“三限”，即：限鱼捕捞量、限每桌供应量、限每天餐桌量。不管多么热销，他们也不涨价，被吊足了胃口的游客，到千岛湖都想亲口品尝“鱼宴”，为了能吃到“鱼宴”，据说要提前好多天预订。曾有几家外企和有实力的民企前去洽谈合作事宜，扩大生产，准备在全国各地开设连锁店，都被公司婉言谢绝。面对大家的不理解，公司总经理坦言：合作是好事，但合作就要扩产，扩产就要多销，多销就要连锁，连锁就要出售配方，结果势必导致为利而“渔”，盲目扩张，水体恶化。为鱼而“渔”,品质要下降，风味无法保障,甚至会出现竭泽而渔，到那时,千岛湖“鱼宴”还有什么魅力,还能吸引世界各地游客吗?
　　不能为鱼而“渔”和坚守土地轮作，虽隔千山万水，又是不同产业，但却有异曲同工之妙。他们既敬畏自然的尺度，又敬畏市场的尺度。敬畏大自然的尺度，正是生态文明的哲学基石，关键是我们每个人的心里要时刻装着这把尺。
　　（李希尔摘自《思维与智慧》
　　2008年7月上半月刊,唐涛图）
（作者：邹　文）