食物和性，二者都能令我们感到快乐。米歇尔·吉兰，既是格式塔治疗专家，又是烹调高手，他定期邀请人们参加他的讨论小组，一起发掘食物与性的关系。这一次有八位女士和四位男士参加讨论，跟我们分享独特的体验。这虽然不是一种特别的“疗法”，但相信你会获得足够的启发。
哪样东西能代表你对性和食物的感受？
皮埃尔，男，37岁：蜡烛、精油、荔枝……
“我会选好几样东西。首先是蜡烛，餐桌上要有烛光，卧室里也要有，烛光让我感到神圣。然后就是一瓶按摩精油。还有荔枝，一放进嘴里就会有鲜美的果汁……我希望体验所有的快感。我做爱也像吃饭，喜欢多些花样，否则就觉得不满足。”
伊伟特，男，57岁：草莓软糖
“我从小就爱吃这种糖。放进嘴里，就好像接吻。我喜欢‘轻柔’的东西，做爱也不例外……我梦想一种完全融合的关系，充满温柔和爱抚。说到底，我最喜欢的是做爱前的预热。”
索兰热，女，29岁：一匹小锡马
“我还是小女孩时，这东西就在我屋里。看上去，它只是一匹普通的小锡马，但它带给我那么多欢乐。每次骑上去，我的心里就会充满喜悦。打开小马，你能猜到里面藏着什么吗？……一个小秤！我曾有厌食症，食物让我痛苦。那段时间，我怕长胖，不断限制自己吃。只要体重超标，我就性趣了无。我因为讨厌自己的身体，就斩断了自己的欲望。”
你怎样做饭？怎样吃？怎样做爱？
玛丽，女，40岁：我必须提前准备
“做饭的最大乐趣？当然是下厨请朋友来吃。好几天前，我就开始找灵感：吃鱼还是吃肉？凉菜还是热菜？直到菜单敲定，我才能满意地做别的事情。我需要这个漫长的过程来憧憬，来想象。性方面也一样。我需要‘准备’自己的感觉，我讨厌意外。如果想让我晚上达到‘高潮’，他得中午就跟我说：‘亲爱的，我们今晚做爱吧’。这样，我才会有充裕的时间预热，才会感到欲望慢慢升起、变强。”
伊夫，男，35岁：我怕吃的变凉，所以狼吞虎咽
“做爱之前，我会很紧张，就跟饿的时候一样。每次一饿，我就飞快吃掉所有东西，很快吃撑。我怕吃的变凉，所以狼吞虎咽。当她还在细细品味头一道菜时，我已经风卷残云般地将食物吃光了。性生活方面，她总抱怨我一上来就‘骑上’她，而且从不等她。确实如此，我常常早泄……我自己想过，为什么我总这样急不可待呢？我想，是因为我总担心乐趣不够多。也许我该学着放慢下来欣赏事物？”
莱蒙，男，55岁：每个人有自己的盘子，每个人也应该有自己的乐趣
“我很晚才学会仔细地品尝，差不多十六七岁吧，也是在那时开始手淫。我很喜欢一个人在饭馆里吃饭。我不能跟一个女人分享美食。我似乎总会听到我跟她嘴里的咀嚼声。每个人有自己的盘子，每个人也应该有自己的乐趣……”
让娜，女，45岁：离婚前，我总把冰箱塞得满满的，然后东西就坏掉
“那时候，我一点儿都不喜欢做饭，却总把冰箱塞得满满的。于是一大半食物都会坏掉。但看到满满的冰箱，让我觉得很满足……这很像我当时的婚姻态度。我有一个丈夫，于是很满足。我觉得很舒适，于是不愿意再做任何努力了。后来我离了婚……现在，我自己做饭，想吃什么就做什么，我会去市场买新鲜的蔬菜和水果，会按照菜谱变着花样做。我抓住每一个让自己快乐的时刻。总有那么一天，我会给一个心爱的男人做饭的！”
用食物滋养彼此的关系
米歇尔·吉兰认为：要更好地了解自我，无论是自己的短处还是长处，都不能忽略吃饭和做爱之间的微妙联系，这也是心理治疗的一个出发点。他鼓励大家：“改变我们吃东西的方式，也能改变我们的性生活。”
米歇尔向大家讲述乔丽的故事。乔丽抱怨丈夫“总是一下子骑到我身上”，对她不够体贴也不够温柔。“我问她，他们怎么吃饭。不出我所料，他们总是匆匆忙忙吃完饭，然后就忙着看电视之类的。
于是，我建议乔丽营造一个真正的吃饭氛围：漂亮的桌布、蜡烛、开胃酒……一周以后，她告诉我有了改变：‘他开始放松了，对我越来越有兴趣，我们会在餐桌边聊上一个多小时，然后他会帮我收拾桌子，夸我。’15天后，乔丽说他们有次做了两个小时，重新发现了对方。”
这是不是简单得让人难以置信！治疗学家认为，改变首先来自于两人共同分享的食物。“乔丽原来生活在对理想关系的期待中，但总是不能如愿，于是她开始忽视丈夫，忽视跟他之间的关系。当她找到一种滋养关系的新方法——准备一顿丰盛大餐时，她的改变让他也做出相应改变。”
中国人的食色性
采访：张丹萍
同样的视角，我们会给出怎样的答案？
◆ 乡下朋友酿的甜酒
蔚蓝天空，女，29岁，大学英语教师
如果一定要选一种食品，我宁愿选乡下朋友酿的甜酒，因为总是要温热了喝，也可以配了汤圆或者鸡蛋一起煮来吃，温情的，温暖的，家居的，有点眩晕的，但又是滋补的，而不是挥霍恣意的，我喜欢的性爱也是这样的。
◆ 新鲜的樱桃
怀安，男，38岁，单身，企业咨询公司经理
樱桃算是有点情色感觉的水果吧，鲜艳的，饱满的，多汁的，而且短暂的，一年里似乎只有几天，可以在街边水果店看见。女人的身体很容易让我想到樱桃。我喜欢爱人保持年轻的状态。
◆ 干净的厨房才让我有心情
Nancy，女，39岁，怀孕四个月
如果我做了一桌子菜，肯定意味着这个晚上除了晚餐没有什么其他节目了，因为接下来一定是烦琐的家务——厨房中有没洗的碗，我根本不会上床。在厨房中做爱，更是一点兴趣都没有。另外，我也不会让食品进卧室。如果在外面吃了饭再回家，会觉得家里特别干净，那样才觉得有一件事等待我们似的。生活简单了，才有充裕的性爱时间。
◆ 女人喜欢男人做大事
胡东，男，25岁，刚刚结婚
我做菜喜欢太太把其他东西都准备好，就等我来露科技含量最高的一手——我炒的菜好吃，是全家人公认的。在做爱的时候，我似乎也是这样。小情调的东西是女人负责的，无论怎么渲染，男人表现力量才是最主要的。我炒菜的时候，太太也是在旁边崇拜地看着啊。许多女人是喜欢配合的，配合也可以配合得很开心。
◆冰箱有什么做什么
小豆子，女，28岁，有一个同居男友
做饭我总是冰箱有什么做什么，几乎没什么计划，只要有两个西红柿，切成小块，就可以煮碗面条。我不喜欢对食物挑剔的男人。我没有控制大场面的能力，十几道菜外加靓汤的宴席我可准备不来，我从不觉得有完整的性爱这回事，那种从早上就培养情调的事，我和男友都接受不了。太漫长的性爱我也接受不了，太做作了。
◆ 吃点简单的东西
李岗，男，40岁，电子工程师，从今年开始因为健康原因节食
中国人餐桌上的东西几乎没有一样能引起我有关性爱的联想，什么鱼香肉丝、猪肉炖粉条…… 都让人感觉是多子多孙、花开富贵般的意味，甚至是那些充满了暗示的食物，比如专给女性的木瓜翅或者专给男性的蜜汁生蚝之类，好像也只和一个人的身体有关。倒是吃一点简单的东西更好，比如扎着丝带的朱古力或者彩色软糖，或者是名字就诱人的水果，比如蓝莓、甜橙，在两个人之间，还是这些东西有点形式感。
◆ 至少要一起吃饭
咪咪，女，28岁，李岗的太太，配音演员
两个人的夜晚，喝酒总是一个暗示吧。尤其是35岁之后。当然，一个美妙的夜晚来临之前，至少要一起吃饭。各自吃了饭回家，节奏其实已经乱了，非得在床上统一步伐，挺没情趣的。
TIPS：食色快感——两种互相联系的本能
《感官分析》和《美食心理分析》两本书的作者吉赛尔·哈鲁斯-雷维迪认为，人类的食欲和性欲是相关联的：“在人类婴幼儿时期，吃的快感和成年后的性快感是相同的。”
弗洛伊德这样谈到婴儿的本能快感：一个吃饱的孩子离开母亲的乳房，头往后仰睡过去，小脸蛋红扑扑的，带着幸福满足的微笑，这一幕类似人类性欲得到满足时的表现。口唇期的感觉，无疑是性发展中一个重要环节。
证据显而易见：如果我们喜爱某个人，我们就会喜欢和他一起吃饭、喝酒、聊天。此外，在饮食病理治疗过程中，也常常见到性障碍的病例：厌食症的人往往也害怕性生活，贪食症患者总是通过吃东西来填补空虚感和性的不满足感。
食物决定性
吃素的人：清心寡欲。认为肉食会玷污身体的人，久而久之，性欲也会淡化，他已经渐渐变成一棵植物。
挑食的人：对性欲有着一定的偏执。他认为吃茄子会拉肚子，因而坚决不吃，他也会以莫须有的理由回绝对方的建议，例如，某种体位的尝试，或者清晨做爱的邀请。
泛食的人：被动并缺乏创意。可以连续一个星期吃泡面或者香肠面包的人，在床上也会比较随意，多数是对方要求什么都可以接受。
精挑细食的人：讲究性爱的情调与技巧。会兴致勃勃地花上一个小时做复杂料理的人，不会跳过前戏直接上场。
大鱼大肉的人：直截了当的性爱方式。特别是那些认为可以把三种食物放在一起煮，反正吃进肚子里也一样的人，做爱时十有八九都是一种原始姿势，热身更是免了。